Archivo de la categoría: Salud y alimentación

Los disruptores endocrinos (EDC)

La normativa actual no protege adecuadamente a la población y al medio ambiente frente a estas sustancias. Dolores Romano, Coordinadora del Área de Riesgo Químico de ISTAS. Revista El Ecologista nº 74. Los disruptores endocrinos están relacionados con las principales … Seguir leyendo

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Todo sobre la Stevia

Originalmente publicado en Josep Pamies blog:
Todo sobre la Stevia Plantas “milagrosa” La Stevia: la planta que nos endulza. Natural y sin calorías Principio del formulario ¿Qué es la stevia? La Stevia es un arbusto nativo del Norte del Paraguay…

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La Mafia Médica [Dra. Ghislaine Lanctot]

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¿Por que la SAL MARINA es imprescindible para la vida y la SAL DE MESA mata?

Originalmente publicado en El Agua de Mar:
EL AGUA del mar contiene sales minerales en una proporción promedio de 35 gramos disueltos en cada litro de agua, donde se hallan prácticamente presentes, en concentraciones variables, todos los elementos químicos conocidos,…

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Carne no apta para humanos. El chef Jamie Oliver, gana la batalla contra Mc Donald’s.

El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla en contra de la cadena más grande de comida chatarra que existe en el mundo. Una vez que Oliver demostró cómo se hacen las hamburguesas, McDonald’s, la franquiciadora anunció que cambiará la … Seguir leyendo

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GMS, una droga legal y adictiva en nuestros alimentos

Aunque parezca que el GMS es una banda de comunicación de teléfonos celulares, no es tal cosa. Lo que sí es, es una substancia química que se le ha agregado indiscriminadamente en los alimentos procesados sin la debida reglamentación ni … Seguir leyendo

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René Quinton y su descubrimiento

René Quinton descubrió, estudió y probó los beneficios del agua de mar ante la desnutrición, ante las enfermedades. Fue demostrado que la vida salio del mar. Un sabio en el olvido, un trabajo censurado que intentamos recuperar. Para más información: … Seguir leyendo

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El Camino del Aspartame

El Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar de la Empresa Coca Cola (una contradicción) ha publicado una página de internet sobre la “seguridad del aspartame” que es descrita como un “recurso para los profesionales.”1 El único problema … Seguir leyendo

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“La mayor mentira de la industria: decir que no se puede alimentar el mundo sin el uso de pesticidas en la agricultura”

Marie Monique Robin cuestiona el uso de pesticidas en su libro “Las cosechas del futuro. Cómo la agroecología puede alimentar el mundo” “La mayor mentira de la industria es decir que no se puede alimentar el mundo sin el uso … Seguir leyendo

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10 cosas que las industrias de comida procesada no quieren que sepamos

La mayoría sabemos que los alimentos procesados contienen altas cantidades de grasa, azúcares, sales, conservantes y que no son muy buenos, pero hay mucho más. Los alimentos procesados saben bien, son rápidos, prácticos pero atentan contra nuestra salud en varios … Seguir leyendo

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Food Inc. (En español)

Existen miles de productos alimenticios, realmente tenemos poder de decisión sobre ellos? ¿Es saludable lo que le damos a nuestros hijos? ¿Quién realmente dirige nuestra alimentación? Todas estas preguntas y más se responden en este documental en su versión completa.

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Lo que debes saber de: CARREFOUR, ALCAMPO, EL CORTE INGLES, MERCADONA, EROSKI, ETC…

Esther Vivas, licenciada en Periodismo y Máster en Sociología, forma parte del Centro de Estudios sobre Movimientos Sociales (CEMS) en la Universidad Pompeu Fabra y es autora de varios libros sobre soberanía alimentaria y consumo crítico. Nos da las claves … Seguir leyendo

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La opción que falta … SOBERANÍA ALIMENTARIA

EL FUTURO DE NUESTRA ALIMENTACIÓN ESTÁ EN JUEGO ! La reforma de la Política Agrícola Común (PAC) está en marcha. Las Instituciones europeas que deciden apoyan un sistema alimentario insostenible basado en alimentos de baja calidad a precios competitivos. Cambiar … Seguir leyendo

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Alimentos y plantas que nos ayudan a desintoxicar y depurar el organismo

La salud es, fundamentalmente, una cuestión de armonía. Y eso sólo sucede -en el ámbito físico- cuando las actividades de los órganos y las funciones corporales se realizan de forma correcta y equilibrada. La ruptura de ese equilibrio –desarmonía- lleva a la … Seguir leyendo

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¿Sabes los efectos que tienen en tu salud los edulcorantes artificiales? Conoce alternativas sanas

Pepsi Next afirma tener 60% menos de azúcar sin tener que sacrificar el sabor. ¿Mismo sabor, menos calorías? El desafío está en el aire. foodcate.com sugiere que completes el reto leyendo la etiqueta. Ahí encontrarás que, en efecto, el contenido de azúcar se … Seguir leyendo

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Cómo procesa la industria los alimentos

La humanidad siempre ha procesado su comida. Procesar comida es una actividad inequívocamente humana. Una forma de procesar la comida es cocinar. El hecho de procesar la comida tiene tradicionalmente dos funciones: hacer la comida más digestible y preservarla durante … Seguir leyendo

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Las especias: mucho más que un condimento culinario

Las especias favorecen la digestión, realzan el sabor de la comida y dan un toque distinto a platos corrientes. Basta una pizca de estos “polvos mágicos”y nuestra mesa se convierte en una alfombra, también mágica, que nos transporta hacia horizontes … Seguir leyendo

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Dra. Mª Dolores Raigón – Composición nutricional de los alimentos ecológicos

Hablando de la composición nutricional de los alimentos. Experta en su campo Dra. Mª Dolores Raigón.

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